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配送員設置洋書　トルコ料理　オスマン帝国500年の宮廷料理　食文化　99のレシピ洋書

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商品の詳細

「500 Years Ottoman Cuisine 99 Ottoman recipes」編者　Marianna Yerasimos　出版社　BOYUT YAYIN GRUBU2015年言語英語【仕様】22.5 x 22.5 cm283 頁ソフトカバーカラー【内容】オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。本書が扱うのはオスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理であり、庶民の質素な料理ではない。すべての社会がそうであるように、オスマン帝国の宮殿の食文化と庶民の食文化にはかなりの違いがあったし、イスタンブールの料理と他の地域の料理にも違いがあった。もうひとつ注目すべき点は、この本で扱った時期である。本書では、イスタンブールがオスマン帝国の首都となった1453年5月29日から1923年9月13日までの期間のオスマン料理の発展を紹介している。【状態】新品ですが、輸入本のため表紙にスレあり。神経質な方はご遠慮ください。#TKトルコ料理#ottoman_history #トルコ料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本　#宮廷料理#オスマン帝国 #トプカプ宮殿

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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商品の説明

洋書トルコ料理オスマン帝国500年の宮廷料理食文化 99のレシピ by

トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで

トルコ料理大全 | 株式会社誠文堂新光社

『トルコ料理大全家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化

オスマントルコ宮廷料理BURGAZ ADA 麻布十番/その他各国料理ネット

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最新のクチコミ

★★★★
2024-05-17

図書館で借りた時に、子供達が気に入って何度も何度も読まされました。かわいらしい虫がいっぱい登場してきて、私も楽しく読むことができました。おすすめです。

みるみるみる2020

22歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

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★★★★★
2024-03-11

幼稚園の間は、勉強なんかほとんどやらなくても良いと思っていましたが、本人が字を書けるようになりたいと言いだしたため、公文のこのシリーズを、「はじめてのひらがな」から順番にやってこれが3冊目です。年中さんの12月に開始し、2週間程度で終了しました。絵本の読み聞かせはたくさんやっておりひらがなは完璧に読めるので大変スムーズに問題なく出来ました。本人にとっては、勉強が楽しいようです。勉強のクセをつけるには良い教材だと思います。

yokohama246

30歳

アトピー

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★★★★
2024-05-15

図書館で３歳の娘が持ってきました。借りて帰ると、小１の兄が読んでつぼにはまり、笑い転げていました。あるある、と大人も楽しんで読むことができます。大好きな本で何回読んでも次のシーンを思い浮かべて二人で笑みを浮かべてわくわくしながら読んでいます。小さいお子さんをもつ方ならだれでも共感できると思います。子供にも大人にもおすすめの絵本です。

☆あーたんママ☆

38歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-26

甥っ子のプレゼントとして購入。名前が入っていて、とても特別なプレゼントになりました。ただ、一番最後のページが広告になっていたのが、残念でした。その他の商品紹介の紙をを同封するならいいのですが、本の1ページとなっていました。プレゼント用として購入しているものなのに、どうなのかな？と思ったので、星3つです。

m.f.p.

26歳

アトピー

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★★★
2024-05-13

"年長さんになった6月終わりから開始。1ヶ月程度で終了。 1

ジョニー100

34歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-27

こどもずかんを1歳くらいのころに購入。もっとはアイスとかがあるので大きくなってからと思い２歳になるので買いました。絵もかわいいし、乱暴に扱っても問題なくて便利です。本人も気にいってどんどん覚えはじめました。ただお菓子をあげたくない、まだあげていない子にはやめた方がいいと思います。

あっつ1970

42歳

アトピー

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★★★★
2024-05-20

もうすぐ１歳半になる娘に。最初こそ興味を示さなかった娘ですが、いつの間にか勝手に本棚から引っ張り出してきて読んで！読んで！と本を押し付けられる日々です、、。（笑）きんぎょさんどこ？と毎回探すのが楽しいみたいで、見つけては指差して自分で拍手してます。１日に何回も読んでますが、今のところ飽きる様子もなく買ってよかったです。

momopokara

30歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-25

絵も文章もとてもわかりやすかったです。子供たちは、あまりお友達のことを具体的に大切だとか考えたことはないと思いますが大好きなお友達のことを考えるきっかけになる本だとおもいました。

ダウソ　タウソ

38歳

アトピー

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★★★★
2024-05-06

かわいいとは言えないこのわにわに。でもなんだか憎めません。こどもも大好きなので、新しいシリーズがでたので購入。今回は大けがをしてしまうのですが、ほのぼのと話が進みそれがいいのか何度も読んでほしいと言われます。

michpon

46歳

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